ちなみに、自分のiPhoneは6Sですので、他のiPhoneもだいたい一緒？かと思いますが
皆さんも自分と同じようにスクショ結構使っているとアップデート後に画面が暗くなってかなり使いづらかったと思います。
仕様変更かと半ばあきらめてましたが解決できました！
なので自分がやった方法を載せておきます！！！
①【設定】をタップ
②アクセシビリティをタップ
③ズームをタップ
④ズームフィルタの選択チェックが【低照度】になっていたらそれが原因なので【なし】にチェックをいれて、設定からホームボタン等で抜け出して完了！
試しにスクショを撮ってみて確認してみて下さい！OK！
この問題解決のおかげでこの記事もスクショ使って書けました（笑）