皆さんは普段、いろいろな場面でコーヒーを飲んでいると思いますが、本当に美味しいと思うコーヒーを飲んだことがありますか？私は20才頃から探し続けて、美味しいコーヒーの店を見つけ、自家焙煎の珈琲店で働いたり弟子入りしたりして30過ぎの頃、自家焙煎珈琲店の店長になり納得のいくコーヒーを淹れ良いコーヒー豆さえあれば自分で美味しいコーヒーを飲めるようになりました。
ちなみにこの例はただのやりすぎですが（笑）今アラフォーなので約20年美味しいコーヒーを探求してきたことになりますが、最初に感動するほど美味しいコーヒーとであった時は衝撃的でした。
ともあれ、某、究極＆至高の漫画みたいないい意味でやばい感じに聞こえるでしょうが、一般的なコーヒーもちゃんと飲んでいます。TPOに合わせて缶コーヒーも飲みますし、銭湯上がりに瓶の珈琲牛乳もおいしくいただきますし一般的なコーヒーチェーン店も利用します。選べる選択枝の中でより良い・美味しいモノは選びますがそれだけのことです。料理人が美味しい物好きな人が多いし、その作り方やお店を知っている感じだと考えていただければ近いかと思います。人より、コーヒーにこだわりますが逆にどうしてその味なのかその値段なのか、はたまた、どういう淹れかたかどんな豆を使っているか。それが人よりわかる方だということだと思っています。
ともあれ、ほんとうに美味しいと思えるコーヒーはなかなか出会えないシロモノではないかと思います。
しかし、昔自分がやったのですが（今でも継続していますが）いろんなコーヒーショップや喫茶店を巡り、大手コーヒー商社のコーヒー豆を選んでみたり、本や専門書を読んでいろんな淹れ方を試し、プロに聞いてコツを教えてもらったりといろんな美味しいコーヒーを飲むための歩みよりや努力はたまた楽しさがあるわけです。コーヒーはその種類の多さや奥の深さ、いつでもそして様々な人と一緒に楽しめるモノです。そしてその手軽さからほぼ一生涯楽しめる素晴らしいモノなので美味しいコーヒーを探究することはみなさんに本当にオススメです❗️
当ブログはそのための参考になればイイなと思って作成しています
（自己満足と自己顕示欲も勿論ありますがw）
↓ 昔、カフェで店長をしていた時のサイフォンコーヒーの動画です。
美味しいコーヒーが淹れられているので見て下さい（笑）
