コーヒー

リンク 　円錐形ドリッパーが売り出されてしばらくたちますが、みなさん使われている方が結構多い印象ですね。 　そこで元コーヒー店店長の視点から、円錐形ドリッパーにある特長と使用することによるドリップ時の ...

【喫茶店編＆珈琲専門店編】 アメリカンコーヒーってどうゆうコーヒー？ と疑問に思った方はたくさんいるかと思いますが っていうかコーヒー屋さんで働いてた自分も疑問に思う程なので、ある程度の人は疑問に思っ ...

1番手軽かつ、本格的に淹れたてコーヒーを楽しめるのが、ペーパードリップだと思います！ なにより、器具が安く簡単に手に入る！ 高いコーヒー器具はいらず、手で淹れられ日々淹れることにより工夫や上達ができる ...

コーヒー屋で勤めていた人間からしてもどう違うの？！ どっちでもいいじゃん（笑）って感じが正直第一印象なんですが（笑） ともかく、 マジメに答えると、カフェオレはフランスから由来がきていて 濃いめのドリ ...

カフェの店長をやってた時やその前後でよく聞かれたコーヒー関連の質問の一つに、 どの缶コーヒーが美味しいの？っていうコーヒーのプロとしたら答えづらい質問がありました（笑）。 しかしよく考えると、 確かに ...

コーヒーを飲む人は多いですが自分で淹れている人ってどれくらいいるでしょうか？ 元コーヒーのプロですがお店で入れなくなってからは基本家でもいれないことが多くなっています もちろん、自分でコーヒーを淹れ ...

カフェの店長をしていた時に、系列店の本店でロースター（焙煎）のマネージャー（責任者）をしていた方に、 本店に行った折、コーヒー淹れてくれる？ってお願いされたことが何度かありました。 その方は先輩でもあ ...

不安な時や嫌なことがあった時、何もやることがない時、コーヒーを飲んでみましょう。できれば、スーパーやコンビニで売っているものでよいのでコーヒー粉からコーヒーをいれて飲む。そうすると、良いコーヒーの香り ...

皆さんは普段、いろいろな場面でコーヒーを飲んでいると思いますが、本当に美味しいと思うコーヒーを飲んだことがありますか？私は20才頃から探し続けて、美味しいコーヒーの店を見つけ、自家焙煎の珈琲店で働いた ...

コーヒーは生活をひいては人生を、より豊かにするものだと思っています。 美味しいコーヒーを飲めば、癒される瞬間、ほっとするひとときが手軽に、日常的に楽しめる。 それはありがたいことであり、とても大切なこ ...